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10/21 田中屋の秋味
今日も秋晴れの身延山。気持ちの良いご参拝日和となりました。
皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか・・・?
身延山も少しずつ紅葉が色づき始め、朝晩はグッと
寒さが増してきました。
そろそろ厚手の上着を用意しておいたほうが良さそうですね。

さてさて・・・・食欲の秋となり、食いしん坊の若女将としては
お客様に少しでも喜んでお帰りいただけるよう
調理長と日々献立の検討・試食を重ねています。

ここ数日は特に朝晩の冷え込みが厳しくなってきたので
温かいお料理を中心にお出しするようにしています。

ぜひ一度 田中屋の秋味をご賞味下さいませ(^_^)

≪田中屋 10月後半のお料理≫
◆朝食には、体の温まる山梨の郷土料理【ほうとう鍋】
朝食(H24.10.20)(朝食)
・焼魚・厚揚田楽・ひじき煮・ほうとう鍋・味のり・香の物・白飯 


◆夕食には、田中屋名物【身延しずく湯葉鍋】
夕食(H24.10.19~)(夕食)
・先付  あん肝ポン酢
・旬彩  秋の吹き寄せ
・酒肴  甲州鳥もつ煮
・お造り 旬種盛り合わせ
・温物  菊かぶら
・台物  身延しずく湯葉鍋
・強肴  甲州麦芽牛の朴葉焼き
・合肴  甘鯛アーモンド揚げ
・留肴  するめ烏賊と菊花の雲丹和え
・ご飯物 秋鮭御飯 香物盛り合わせ 赤出汁仕立て
・水菓子 くりーむ芋羊羹 身延湯葉のグラッセ 芋煎餅
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[2012/10/21 12:43] |    田中屋 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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田中屋@若女将のナムナム夢日記


日蓮宗総本山 身延山久遠寺三門前 《田中屋旅館》 若女将の日記です

プロフィール

田中屋@若女将

Author:田中屋@若女将
田中屋での出来事はもとより
身延山や山梨について
四季折々の情報も発信して
まいります。

自然豊かな山梨へ
ぜひお出掛けください。

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